Esta miel densa y mineral. Tiene un sabor cálido, acaramelado, umami y ligeramente lácteo; cosechada por ASOCIACIÓN DE APICULTORES DEL MACIZO COLOMBIANO - APIMACIZO, EN LA VEGA - CAUCA, es un blend natural, casi masticable de floración nativa de alta montaña, como Morulo, Mariposo, Poleo, Guarán, con predominancia de Mielatos de Roble. ¡Una pieza excepcional!

✔️ Selecciona tu preferencia: CON TAPA MELARIA PRECISA SÓLO PARA ENVASES DE 330GR

✔️Color Ámbar Oscuro

✔️Sabor Caramelo Salado. Estado líquido.

✔️ Miel 100% pura de abeja melífera , multifloral de bosques colombianos.

✔️Presentación: 330gr .

✔️Debido a su contenido en otros néctares de flores, ésta cosecha puedría cristalizar tardíamente.

¿Qué es un Mielato de Roble?

Es una miel que elaboran las abejas a partir de sustancias extraflorales dulces que se encuentra en la corteza del Roble, con la ayuda de otro insecto que extrae estas sustancias de la savia del árbol. Sus características son particulares, porque no es de flores, pero sí es de abejas: tiene notas saladas por su alto contenido en minerales, tiene baja acidez y baja humedad, es casi masticable.

¿Cómo las usas?

Cruda o para preparar platos para cocción. Contrastando en platos salados, tablas de quesos, aderezos para ensaladas con aceite de ajonjolí y salsa de soja, sobre pan de masa madre con mantequilla de vaca. También buscando su protagonismo en pastelería y coctelería.

Nuestra línea Cosecha Especial es una colección de las mieles más excepcionales de Colombia, ya sea por su origen geográfico – floral, por sus características organolépticas o las condiciones en su producción y cosecha.

Colección: COSECHAS ESPECIALES

Filtrar y ordenar

Filtrar

Miel Cosecha Especial Macizo Colombiano 650gr

Miel Cosecha Especial Macizo Colombiano 650gr

Miel Cosecha Especial Macizo Colombiano 330gr con Tapa Melaria

Miel Cosecha Especial Macizo Colombiano 330gr con Tapa Melaria