RED ECOLSIERRA

¿Sabías que en el año 1979 el Parque Nacional Natural Sierra Nevada de Santa Marta fué declarado Reserva de la Biósfera por la UNESCO? Pues sus habitantes comprometidos con este privilegio crearon RED ECOLSIERRA, Red de Productores Ecológicos de la Sierra Nevada de Santa Marta. 

Allí, más de 300 familias cafeteras, Apicultoras y Cacaoteras «Guardianas de la Sierra», trabajan arduamente por la calidad, la sostenibilidad ambiental y el comercio justo de sus productos; lograron obtener sellos tan importantes como la Certificación Orgánica de la USDA, EU(Europa), JAS(Japón) y Fairtrade.

Estas mismas familias, como una alternativa productiva asociada a los cultivos orgánicos, en un cinturón montañoso o cinturón cafetero entre los 700 y 1900 msnm producen una miel limpia, suave, de color ámbar rojizo y fragancia a fruta tropical típica de las mieles asociadas a café, múltiples arvenses y Guamo, este último actúa como sombra también de los cafetales establecidos bajo sistemas agroforestales, cumpliendo un doble propósito como fuente de alimento de las Abejas y como regulador de las condiciones del cultivo de café.

Foto: Cortesía Red Ecolsierra.